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09/15  秋の味覚~秋刀魚~ 

実りの季節がやってきましたよ皆さん。

って言っても食べたの昨日なんですけど。

いやー、やっぱり秋刀魚は旬に限るね!
肌も目もぴっかぴかに輝いて、お刺身にもできるほど新鮮な秋刀魚を焼きで頂きました。
もちろんおろしも添えて。
冷凍ものと違って全く臭みがなくて脂も乗ってておいしかった~~~
子供も元々魚好きなんだけど、物凄い勢いで食べてました。

しかしまたまた仕事が忙しくて晩御飯食べられなかった夫が可哀想だった・・・(-_-)
まぁまだまだ秋刀魚の季節はこれからだし、また休日にでも買ってこようかね~。

ちなみにその日のメニュー。

焼き秋刀魚
味噌汁(なめこ・オクラ・豆腐・舞茸)
サラダ(水菜・大根・きゅうり
    トッピング:ごま・クルミのみじん切り・桜海老をごま油で香りが出る程度に炒めたもの)
オクラ納豆


シンプルだけど何かバランス良かったからメモっとく(笑)
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[ 2006/09/15 19:01 ] 料理 | TB(0) | CM(0)
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