04/26 失敗ホイル焼き

さて、失敗作についても書いておかねば。

夫がホイル焼きをいたく気に入ったようで、(ノンオイルって辺りが)またホイル焼き作って！と、珍しくオファーが出た。

う〜ん、しかし子供受けが悪かったからなぁ、どうしようかなぁ、と思っていたら
｢ホワイトソースにして、とろとろチ−ズ乗せたら？｣
はぁはぁ、なるほど、グラタンぽくするわけね。じゃあこないだは鮭だったから今回は鱈にしよう。ホワイトソースとの相性もいいし。
と決めていざ作り始めたものの･･･

やっぱりホワイトソースは単なるソースとしてだけ作るにはちょいと時間がかかるのね^^;
そして更なる失敗は、火が通らない！！！
オーブンの温度200度で20分焼いたけど生。
具が多かったこと、ソースが多かったこと、鱈が厚身だったこと何かもあげられると思います。

これを生かして考えること。

ホイル焼きは次回は味噌バターコーンにして甘みをつけて、子供受けを狙ってみる。
鱈のホワイトソース焼きはホイル焼きではなくグラタン風に作ってみる。
(オーブン皿で250度15分とか)

こんな感じでまた次回望みたいと思います。

･･･って書いたら変換が｢自戒｣になったよ！！
妙に内容にマッチした誤変換で逆にいやだよ！！
って言うかそんな言葉使ったことないのに何で次回より先に自戒が出てくるんだろう。
不思議な不思議なIME。